龍鳳堂蛋黃酥|蟬聯八年蛋黃酥冠軍 一甲子的好味道【2018新北市蛋黃酥冠軍】

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龍鳳堂蛋黃酥-漢餅專家、糕餅老店,曾榮獲2014年新北市蛋黃酥烏豆沙蛋黃酥,以及好運來蛋黃酥拿下全國組冠軍,2016再以南瓜馬車蛋黃酥,受到新北民眾大力推薦評審肯定,獲得新北市10大伴手禮的蛋黃酥,2017再度榮獲新北市蛋黃酥冠軍!這一甲子的手做蛋黃酥技術,傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕,各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥,取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮,別的地方絕對買不到,美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。



婚嫁禮俗   男女雙方訂婚禮數、結婚、歸寧須知
中國傳統婚禮是華夏文化的重要部份。古人認為黃昏是吉時,所以會在黃昏行娶妻之禮;基於此原因,夫妻結合的禮儀稱為「昏禮」。昏禮在五禮之中屬嘉禮,是繼男子的冠禮或女子的笄禮之後的人生第二個里程碑。


男方訂婚禮數
訂婚喜餅種類不宜太多種,原則上二或三種最適中,以傳達喜訊之氣氛。
一般大禮:漢式禮盒一盒.漢餅.米香.日頭餅;不收禮:漢餅一盒或小型漢式禮盒一盒

[01] 聘金:
(1)大聘-用紅紙圈綁新鈔票,代表男方誠意,可按照女方所提出之數目。
(2)小聘-新鈔用紅紙包好,可不顯示數目,藉以代表男方家長感謝女方家長的心意,唯目前大小聘一樣多。

[02] 金飾:包括金項鍊、金手鐲、(同心)銅金戒指、金耳環….等飾物,多少不一,但係男方必送之物。

[03] 禮香燭炮:禮香用無骨透腳香,禮燭用龍鳳成對的喜燭,禮炮用大鞭炮,係用來祭拜菩薩、祖先,祝吉祥平安。

[04] 斗二米:用十二斤糯米,六斤二級砂糖組合而成,送給女方作湯圓,互祝美滿團圓之意。

[05] 福圓:亦即龍眼,代表新郎眼睛,女方只能拿兩顆給新娘吃,其餘退給男方。亦有圓滿、多子多孫之意。

[06] 布料:男方準備之物有衣料(洋裝或大衣)、皮包(內裝紅包)、鞋子、絲(褲)襪,也可另準備手錶、頭飾、化妝品….

[07] 伴頭花:即富貴花,將其中的芙蓉插在準新娘的頭上。而女方須回贈石榴和桂花,以表示新人婚後多子多孫多福氣。

[08] 洗手雞:寓有明示婦德,起家(齊家)興業。

[09] 四色糖:橘餅、冬瓜糖、冰糖、糖果等,象徵甜甜蜜蜜白首偕老。

[10] 豬半隻:現可用洋火腿、豬肉乾來替代,表豐碩誠懇的敬意。

[11] 酒:用兩打表示平平安安,愛情濃郁。

[12] 麵線:用兩箱,象徵新人福澤綿長。

[13] 生雞:用醃雞六隻,寓婚姻基礎永固,內外祥和蓬勃之氣。

[14] 鮮魚:可用魷魚代替,表示有頭有尾.年年有餘。

[15] 其他:有鮑魚、螺肉、香菇、干貝…,由於是代表男方的體面,故可排六至十二木箱。

★男方在訂婚日應準備的紅包--以下禮俗暨金額僅供參考
壓桌禮 男方訂婚當天用餐的酒席禮 16000-22000
廚師禮 大廚師禮由女方保存 2000- 2600
端菜禮 小廚師禮由女方保存 600- 1200
端臉盆禮 訂婚日送給端臉盆讓男方洗手者 600-1200
喝甜茶 主婚人.新郎 2600-3200
喝甜茶 當日其他參加喝甜茶者 600-1200
點燭禮 請母舅點燭時需給紅包 1200
挽面禮 為準新娘化妝者 2000
姐妹桌禮 分送給新娘之兄弟姐妹 2000
覆日禮 讓女方覆核結婚之日 1200
 



女方訂婚禮數
[1] 男方物品:衣料(西裝)、襯衫、帽子(可用紅包代替)、皮夾(內放紅包)、皮鞋、襪子、皮帶、領帶、袖釦、領帶夾...。
[2] 其他:需回男方多訂的喜餅,以及蓮蕉、芋葉、木炭、五穀種子、緣錢、肚兜(內放紅包)、紅糖等。另準備雞腿、紅包給男方隨同來參加的小男童。

★女方在訂婚日應準備的紅包--以下禮俗暨金額僅供參考
 
引鳳禮* 帶領新娘喝甜茶者 (男女方都包) 1200
幼童禮* 當日參加喝甜茶的男幼童 600 ~ 1200、雞腿
 



結婚迎娶須知
[1]
男方依良辰吉日佈置新房與安床準備婚事;女方則需準備嫁妝(務必要有紙扇、絹扇各一支、黑白線、尺、火爐、炭、剪刀、鉛粉)。
結婚當日,男方準備一隻豬前腿和十二個橋斗員(可用蘋果和洋火腿替代),放置媒婆車上到女方家迎娶。新郎到女方家時,女方燃炮迎接並由女方家人開車門迎接,此時新郎要準備紅包給開門者。女方家人則請新郎和男儐相吃紅棗圓仔湯,然後等新娘吃完姐妹桌-吉祥菜有紅棗、雞、芋頭、魚、菜豆、韭菜、魚丸、芹菜、豬肚、魷魚,用過後一起向岳父母叩別(叩謝父母養育之恩)。

[2]
迎親車要回男方家時,女方要用青竹和豬肉綁在媒婆車上,意即【拖青】以討吉利之意。再回二隻豬腳和橋斗員二個甚至半數(或者蘋果和洋火腿),並準備豬心和豬肉讓男方家人晚上煮食意求全家同心。

[3]
新娘上轎之前,舅母(或其他長輩)用傘或米篩護送新娘上車。而新娘需從車內丟扇子和紅包給弟妹以表示嫁出的女兒留扇(善)給弟妹。

[4]
新娘到男方家後,由小男童端捧柑橘來拜轎(開門),此時新娘要給男童紅包,再由男方家子孫最多的''好命婆''扶新娘出轎(下車),並邊灑早穀、緣錢、新娘進門時需跨過炭火及採破瓦片以避邪。行進中不要採到門檻,進入廳堂拜佛(可免)再送入洞房,入洞房坐在事先鋪好褲子下擺紅包的高腳椅上,小男童會端棗子、花生、桂圓、蓮子等甜湯請新人喝,新人再以紅包回禮。





歸寧須知
一般人都選在婚後的第三天或第六天回娘家稱為歸寧,女方要準備榭籃(內裝芙蓉粉餅、茶油)和西餅接新人;男方則需給來接者紅包,另帶歸寧用之夫妻餅、米香封及紅包回門。

女方長輩欣然接受新女婿的紅包後,需增添少許金額再交給新人。而要回婆家時,女方也需準備糯米糕、帶路雞及甘蔗給新人們帶回,需用一碗糯米糕和刈金一起拜床婆以表示夫妻甜蜜,子孫繁衍之意.一般新人均會安排度蜜月,此時因新床不能空床,必須請兩個小孩睡或兩個橘子替代。

 
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