龍鳳堂蛋黃酥|蟬聯十屆蛋黃酥冠軍 一甲子的好味道【新北市蛋黃酥冠軍】

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龍鳳堂蛋黃酥-【烘焙一甲子,用心做好餅】 傳統糕餅鋪,創立於1957年,創辦人李壽夫在淡水拜師學藝,學成後回到蘆洲開業,歷經扛餅賣餅的艱辛歲月後才擁有第一間店面。龍鳳堂半世紀來以「誠懇、信用」為一貫的經營理念,秉持傳統專業的手藝,遵循古法煉製的精神,講究品質以維持最佳口感。生產各式訂婚喜餅、喜慶糕點、廟慶供品、鳳梨酥、蛋黃酥等多樣化伴手禮,以提供健康、新鮮的美食文化。歷年來榮獲全國蛋黃酥冠軍、新北十大特色伴手禮、新北蛋黃酥冠軍、農糧署好蕉情創意大賽冠軍等多項殊榮,奠定良好的口碑。除製作臺灣古早味喜餅及傳統糕餅,店內也提供相關傳統訂、結婚禮俗諮詢服務,未來將引進巧克力工坊,提供婚宴喜慶紀念小禮物更精緻化的選擇。 小鄧餅&麗君餅 2005年為了懷念國際巨星鄧麗君逝世10週年,龍鳳堂特推出象徵其甜美歌聲的“小鄧餅”。素有“軍中情人”美譽的鄧麗君是著名的愛國歌手,在海峽兩岸及亞洲區擁有廣大歌迷,大陸曾廣為流傳“不知老鄧只知小鄧”的順口溜,可見她具有指標性的影響力。 2006年再研發酥脆微鹹傳統糕餅特別命名為“麗君餅”。現今,小鄧餅&麗君餅已成為蘆洲知名的特色伴手禮。 2011 新北市蛋黃酥人氣王、台北市鳳梨酥優勝 2012 新北市蛋黃酥創意好酥獎、台北市鳳梨酥優勝 2013 囊括新北市蛋黃酥金銀銅三大獎 2014 新北市蛋黃酥全國組第一名 2015 台灣烘焙美食鳳梨酥、牛軋糖優選、新北市蛋黃酥評審團大賞獎 2016 衛福部全國健康烘焙競賽月餅組金鑽獎、新北好禮十大特色伴手禮、 新北市蛋黃酥創意組第一名 2017 囊括新北市蛋黃酥節經典組冠軍、創意組亞軍 2018 農糧署舉辦之好蕉情伴手禮創意大賽冠軍、囊括新北市蛋黃酥冠、季軍、人氣王獎 2019 新北市特色烘焙產品比賽卓越三星獎、榮登台灣百大伴手禮、 新北市聖誕麵包聖誕蛋糕大賽優勝 2020 新北特色美味好禮、入選農糧署舉辦全國特色米糧烘焙精品 2021 全國運動會官方指定伴手禮、經濟部台灣餅傳承組創新組雙料入選 2022 台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、台灣烘焙大賞TOP30、國產農產品.米製伴手禮創意優勝 新北嚴選特色商品榮獲極品嚴選獎、新北市聖誕蛋糕比賽第三名 2023 農糧署舉辦之國產紅豆烘焙創意競賽冠軍、台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、經濟部台灣餅傳承獎 這一甲子的手做蛋黃酥技術,受到新北民眾大力推薦評審肯定,傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕,各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥,取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮,別的地方絕對買不到,美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。 2023受邀新北市政府所舉辦之台灣設計展進駐的嚴選店家

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一場城市文化的群體合奏!2023 台灣設計展在新北「O起來」,四大主展區繽紛呈現一座城的生活百態

每座城市皆由在地的自然環境、建築景觀、居民個性等特質形塑造出各自的文化與紋理,而新北市除了是山、河、海匯集之處,更擁有全台占比最高的新住民,以及來自其他城市的移居者。各種獨特文化的交融,也造就出新北生活的豐富與多樣性。2023台灣設計展在新北以「O起來」(圈起來)為題,邀請逾百位設計師共同勾勒出新北在地意象,運用設計展現新北精神。 四大主展區精 ...

信義區全新小文青百貨「吉祥道」來了!

Photo / Marie Claire Taiwan   「吉祥道」多家人氣品牌進駐 在「吉祥道」預計將進駐超過30家品牌,像是萬秀洗衣店將打造全台首間旗艦店「萬秀洗濯實驗室」,以厚工創意手路菜為核心的「大吉團」,還有質感咖啡廳Coffee Law、好島集永續概念店、紅氣球書屋等。 吉祥道亮點品牌1. | 萬秀洗衣店「萬秀洗濯實驗室」 來自台中的洗衣店北上出擊!在二代店中提供多元服務 ...

2023台灣設計展假日市集、老派新潮流水宴 美味O起新北滋味

2023台灣設計展假日市集、老派新潮流水宴 美味O起新北滋味 [新北市訊] 2023台灣設計展「新北○起來」10/6-10/22新北鶯歌登場,「主展區」14檔主題展中深受民眾喜愛的「美味O」《Food in Circle》以流動宴席作為主題,帶來6間新北在地經典風味食堂、3週假日美味市集以及8場料理體驗活動。     新北市政府文化局局長張䕒育表示,此次台灣設計展「美味O」 ...

農糧署「2023年國產紅豆烘焙創意競賽」「龍鳳堂餅舖」奪得伴手禮組冠軍寶座

農糧署「2023年國產紅豆烘焙創意競賽」結果揭曉紅豆烘焙產品顛覆五感 by 編輯中心 | 5 月 30, 2023 | 生活   【威傳媒記者蘇松濤報導】   行政院農業委員會農糧署為擴大國產紅豆多元應用,籌辦「2023年國產紅豆烘焙創意競賽」,今(30)日揭曉總決賽獲勝隊伍,由「參壹工作室(HOLD PAN)」及「龍鳳堂餅舖」分別奪得麵包組及伴手禮組冠軍寶 ...

紅豆控快來 2023年國產紅豆烘焙創意競賽得獎產品限時上架囉!

(中央社訊息服務20230712 16:41:06)行政院農業委員會農糧署表示,即日起「2023年國產紅豆烘焙創意競賽」各得獎產品陸續於業者烘焙店上架,限時販售至9月30日止,喜愛紅豆的您,記得把握時機品嚐跳脫傳統、全新感受的在地紅豆糕點及麵包,感受烘焙達人的用心與堅持。 職人一豆入魂 視覺味覺雙享受 農糧署說明,國產紅豆新鮮、低碳足跡,香氣足且營養價值高,是製作烘焙餡料及 ...

洪愛珠/本地婦女的蘆洲筆記

【文學台灣: 新北篇8】洪愛珠∕本地婦女的蘆洲筆記 洪愛珠/聯合報 湧蓮寺。(圖∕洪愛珠提供)   在外不免遇到商家高冷粗魯,或誦經般重複強調店規,不聽亦不講人話的事。頭家娘的招呼,自然溫暖,倒也不是什麼服務,純是 ...

傳統一甲子超好吃大餅

 台北 蘆洲中山龍鳳堂餅舖 走過一甲子 美味兼具創意的糕餅的老店    時間過的好快,一轉眼又到了送禮的時間,說到年節送禮大家會想到什麼呢? 大家是否厭倦送禮收到鳳梨酥.......哈, 跟西式餅乾。今天就帶大家來看點不一樣的吧。 座落於新北市蘆洲廟口夜市入口的中山龍鳳堂餅舖,從1957年開業至今,創辦人李壽夫曾經在淡水拜師學藝,後來回到蘆洲開 ...

2018蛋黃酥節冠軍

  2018新北市蛋黃酥節決賽26日在新北市市民廣場登場,共有24組經典組與創意組店家師傅同台爭霸,最後創意組冠軍由拉菲樂La Palette (新店中正店)的惡魔果實火龍果蛋黃酥獲得;經典組由中山龍鳳堂的烏豆沙蛋黃酥奪冠。   新北市經發局表示,今年參賽業者設計出許多創意十足的作品,有香蕉、草莓、金桔等各種特別造型與多樣口味的蛋黃酥,參加活動的民眾都吃的津津 ...

2018好蕉情伴手禮創意大賽~~冠軍!

新世代臺灣香蕉創新烘培精品問世  為創造Taiwan Banana之流行風潮,促進香蕉產業加值,行政院農業委員會農糧署首次舉辦「2018好蕉情伴手禮創意競賽」,透過研發國產香蕉餡料結合烘焙業創意巧思,本(22)日決賽選拔優勝店家,即日起開放訂購,因得獎作品從餡料到成品,歷經多重工序製作,造型及口味創新獨特,預計將造成搶購風潮,該署籲請消費者想品嚐最具臺灣在地風味的 ...
龍鳳堂蛋黃酥-【烘焙一甲子,用心做好餅】 傳統糕餅鋪,創立於1957年,創辦人李壽夫在淡水拜師學藝,學成後回到蘆洲開業,歷經扛餅賣餅的艱辛歲月後才擁有第一間店面。龍鳳堂半世紀來以「誠懇、信用」為一貫的經營理念,秉持傳統專業的手藝,遵循古法煉製的精神,講究品質以維持最佳口感。生產各式訂婚喜餅、喜慶糕點、廟慶供品、鳳梨酥、蛋黃酥等多樣化伴手禮,以提供健康、新鮮的美食文化。歷年來榮獲全國蛋黃酥冠軍、新北十大特色伴手禮、新北蛋黃酥冠軍、農糧署好蕉情創意大賽冠軍等多項殊榮,奠定良好的口碑。除製作臺灣古早味喜餅及傳統糕餅,店內也提供相關傳統訂、結婚禮俗諮詢服務,未來將引進巧克力工坊,提供婚宴喜慶紀念小禮物更精緻化的選擇。 小鄧餅&麗君餅 2005年為了懷念國際巨星鄧麗君逝世10週年,龍鳳堂特推出象徵其甜美歌聲的“小鄧餅”。素有“軍中情人”美譽的鄧麗君是著名的愛國歌手,在海峽兩岸及亞洲區擁有廣大歌迷,大陸曾廣為流傳“不知老鄧只知小鄧”的順口溜,可見她具有指標性的影響力。 2006年再研發酥脆微鹹傳統糕餅特別命名為“麗君餅”。現今,小鄧餅&麗君餅已成為蘆洲知名的特色伴手禮。 2011 新北市蛋黃酥人氣王、台北市鳳梨酥優勝 2012 新北市蛋黃酥創意好酥獎、台北市鳳梨酥優勝 2013 囊括新北市蛋黃酥金銀銅三大獎 2014 新北市蛋黃酥全國組第一名 2015 台灣烘焙美食鳳梨酥、牛軋糖優選、新北市蛋黃酥評審團大賞獎 2016 衛福部全國健康烘焙競賽月餅組金鑽獎、新北好禮十大特色伴手禮、 新北市蛋黃酥創意組第一名 2017 囊括新北市蛋黃酥節經典組冠軍、創意組亞軍 2018 農糧署舉辦之好蕉情伴手禮創意大賽冠軍、囊括新北市蛋黃酥冠、季軍、人氣王獎 2019 新北市特色烘焙產品比賽卓越三星獎、榮登台灣百大伴手禮、 新北市聖誕麵包聖誕蛋糕大賽優勝 2020 新北特色美味好禮、入選農糧署舉辦全國特色米糧烘焙精品 2021 全國運動會官方指定伴手禮、經濟部台灣餅傳承組創新組雙料入選 2022 台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、台灣烘焙大賞TOP30、國產農產品.米製伴手禮創意優勝 新北嚴選特色商品榮獲極品嚴選獎、新北市聖誕蛋糕比賽第三名 2023 農糧署舉辦之國產紅豆烘焙創意競賽冠軍、台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、經濟部台灣餅傳承獎 這一甲子的手做蛋黃酥技術,受到新北民眾大力推薦評審肯定,傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕,各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥,取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮,別的地方絕對買不到,美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。 2023受邀新北市政府所舉辦之台灣設計展進駐的嚴選店家
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