龍鳳堂蛋黃酥｜蟬聯十屆蛋黃酥冠軍 一甲子的好味道【新北市蛋黃酥冠軍】

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龍鳳堂蛋黃酥－【烘焙一甲子，用心做好餅】 傳統糕餅鋪，創立於1957年，創辦人李壽夫在淡水拜師學藝，學成後回到蘆洲開業，歷經扛餅賣餅的艱辛歲月後才擁有第一間店面。龍鳳堂半世紀來以「誠懇、信用」為一貫的經營理念，秉持傳統專業的手藝，遵循古法煉製的精神，講究品質以維持最佳口感。生產各式訂婚喜餅、喜慶糕點、廟慶供品、鳳梨酥、蛋黃酥等多樣化伴手禮，以提供健康、新鮮的美食文化。歷年來榮獲全國蛋黃酥冠軍、新北十大特色伴手禮、新北蛋黃酥冠軍、農糧署好蕉情創意大賽冠軍等多項殊榮，奠定良好的口碑。除製作臺灣古早味喜餅及傳統糕餅，店內也提供相關傳統訂、結婚禮俗諮詢服務，未來將引進巧克力工坊，提供婚宴喜慶紀念小禮物更精緻化的選擇。 小鄧餅＆麗君餅 2005年為了懷念國際巨星鄧麗君逝世10週年，龍鳳堂特推出象徵其甜美歌聲的“小鄧餅”。素有“軍中情人”美譽的鄧麗君是著名的愛國歌手，在海峽兩岸及亞洲區擁有廣大歌迷，大陸曾廣為流傳“不知老鄧只知小鄧”的順口溜，可見她具有指標性的影響力。 2006年再研發酥脆微鹹傳統糕餅特別命名為“麗君餅”。現今，小鄧餅＆麗君餅已成為蘆洲知名的特色伴手禮。 2011 新北市蛋黃酥人氣王、台北市鳳梨酥優勝 2012 新北市蛋黃酥創意好酥獎、台北市鳳梨酥優勝 2013 囊括新北市蛋黃酥金銀銅三大獎 2014 新北市蛋黃酥全國組第一名 2015 台灣烘焙美食鳳梨酥、牛軋糖優選、新北市蛋黃酥評審團大賞獎 2016 衛福部全國健康烘焙競賽月餅組金鑽獎、新北好禮十大特色伴手禮、 新北市蛋黃酥創意組第一名 2017 囊括新北市蛋黃酥節經典組冠軍、創意組亞軍 2018 農糧署舉辦之好蕉情伴手禮創意大賽冠軍、囊括新北市蛋黃酥冠、季軍、人氣王獎 2019 新北市特色烘焙產品比賽卓越三星獎、榮登台灣百大伴手禮、 新北市聖誕麵包聖誕蛋糕大賽優勝 2020 新北特色美味好禮、入選農糧署舉辦全國特色米糧烘焙精品 2021 全國運動會官方指定伴手禮、經濟部台灣餅傳承組創新組雙料入選 2022 台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、台灣烘焙大賞TOP30、國產農產品.米製伴手禮創意優勝 新北嚴選特色商品榮獲極品嚴選獎、新北市聖誕蛋糕比賽第三名 2023 農糧署舉辦之國產紅豆烘焙創意競賽冠軍、台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、經濟部台灣餅傳承獎 這一甲子的手做蛋黃酥技術，受到新北民眾大力推薦評審肯定，傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕，各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥，取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮，別的地方絕對買不到，美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。 2023受邀新北市政府所舉辦之台灣設計展進駐的嚴選店家

Latest News - #獲獎實紀

2018蛋黃酥節冠軍

2018/08/28 13:41
  2018新北市蛋黃酥節決賽26日在新北市市民廣場登場，共有24組經典組與創意組店家師傅同台爭霸，最後創意組冠軍由拉菲樂La Palette (新店中正店)的惡魔果實火龍果蛋黃酥獲得；經典組由中山龍鳳堂的烏豆沙蛋黃酥奪冠。   新北市經發局表示，今年參賽業者設計出許多創意十足的作品，有香蕉、草莓、金桔等各種特別造型與多樣口味的蛋黃酥，參加活動的民眾都吃的津津 ...

2018好蕉情伴手禮創意大賽~~冠軍!

2018/05/23 01:06
新世代臺灣香蕉創新烘培精品問世 　為創造Taiwan Banana之流行風潮，促進香蕉產業加值，行政院農業委員會農糧署首次舉辦「2018好蕉情伴手禮創意競賽」，透過研發國產香蕉餡料結合烘焙業創意巧思，本(22)日決賽選拔優勝店家，即日起開放訂購，因得獎作品從餡料到成品，歷經多重工序製作，造型及口味創新獨特，預計將造成搶購風潮，該署籲請消費者想品嚐最具臺灣在地風味的 ...

2017蛋黃酥節 龍鳳堂最大贏家

2017/09/04 19:37
經濟發展局舉辦的「蛋黃酥節」活動，昨天進行決賽，店家比拚創意，推出柚子或柿子造型的中秋節應景蛋黃酥，還有養生的紅藜口味，口味多元；今年最大贏家是蘆洲區龍鳳堂餅舖，囊括傳統組冠軍和創意組亞軍。 龍鳳堂餅舖的烏豆沙蛋黃酥獲傳統組冠軍。（記者賴筱桐攝） 評審李哲松指出，蘆洲區龍鳳堂的烏豆沙蛋黃酥，強調外皮層次感、大小勻稱，蛋 ...

芋瓜馬車月餅榮獲：2016國民健康署全國健康烘焙競賽 第3名

2016/08/28 17:41
  中秋佳節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅以表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，常令民眾及一些慢性病友卻步，過量食用容易造成身體的負擔。有鑒於此，國民健康署特於中秋節前舉辦「105年全國健康烘焙競賽活動」，號召全國各縣市烘培業者，設計減糖、減油、使用天然水果、堅果及在地食材，並且不使用反式脂肪的健康月餅，月圓人團圓，健康過中秋！  ...

榮獲：2016新北市蛋黃酥 創意組第一名

2016/08/12 17:16
民眾網-民眾日報 2016-08-12 15:16:51 〈記者葉柏成新北報導〉2016新北市蛋黃酥徵選活動今天舉行頒獎典禮，由市長朱立倫頒獎給「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」的優勝店家，及並揭曉各組前3名得主；他說，中秋節將近，不論送禮或是自用，新北市蛋黃酥節的優選糕點都是伴手禮的最佳選擇。 今年「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」的組前3名得主，分別是： 經典組；第一 ...

榮獲：2015新北市蛋黃酥節 十大人氣名店 評審團大賞獎

2015/09/14 18:43
  【新北市訊】「2015新北市蛋黃酥節-頒獎典禮」今（14）日於新北市政府大樓隆重舉行，由新北市長朱立倫親自頒獎給10家「人氣店家」，及揭曉3家「評審團大賞」得主，並品嚐現場人氣店家的蛋黃酥，品嚐完後表示自己喜歡傳統口味的蛋黃酥，並肯定新北市糕餅業的高水平。 「民眾推薦」及「現地訪視」，新北蛋黃酥美味又衛生     新北市長朱立倫致詞時表示，每 ...

好運來蛋黃酥榮獲：2014新北市蛋黃酥節競賽 全國第一

2014/06/15 18:24
  朱立倫：樂見青年投入傳統餅店 好滋味名揚國際  【新北市訊】 2014 新北市蛋黃酥節競賽活動今（ 15 ）日在市民廣場舉辦，包含全國蛋黃酥組、新北經典蛋黃酥、伍仁酥餅、 3Q 餅等共 34 組入圍店家進行大 PK ，最後由蘆洲老店中山龍鳳堂獲得評審和民眾青睞，奪下全國冠軍，並由新北市長朱立倫親自頒獎，肯定新北市糕餅業的高水準。      朱立倫表示，新北市 ...

瓜瓜樂蛋黃酥榮獲：2013年蛋黃酥創意組金牌

2013/08/18 18:13
  2013新北市蛋黃酥節首屆全國冠軍出爐！由新北市知名糕餅店周老爸食品有限公司拿下第一，亞軍為來自台中裕珍馨，新北蘆洲50年老店龍鳳堂則獲得第三，蛋黃酥節嘉年華在熱情的歡呼聲中完美劃下句點。 新北市長朱立倫表示，蛋黃酥節邁入第三年，有別以往，今年我們找尋全國第一，透過烘培競賽讓創意與經典一起發揚；蛋黃酥是傳統的台式月餅，也是在地好糕餅，只要國 ...
龍鳳堂蛋黃酥－【烘焙一甲子，用心做好餅】 傳統糕餅鋪，創立於1957年，創辦人李壽夫在淡水拜師學藝，學成後回到蘆洲開業，歷經扛餅賣餅的艱辛歲月後才擁有第一間店面。龍鳳堂半世紀來以「誠懇、信用」為一貫的經營理念，秉持傳統專業的手藝，遵循古法煉製的精神，講究品質以維持最佳口感。生產各式訂婚喜餅、喜慶糕點、廟慶供品、鳳梨酥、蛋黃酥等多樣化伴手禮，以提供健康、新鮮的美食文化。歷年來榮獲全國蛋黃酥冠軍、新北十大特色伴手禮、新北蛋黃酥冠軍、農糧署好蕉情創意大賽冠軍等多項殊榮，奠定良好的口碑。除製作臺灣古早味喜餅及傳統糕餅，店內也提供相關傳統訂、結婚禮俗諮詢服務，未來將引進巧克力工坊，提供婚宴喜慶紀念小禮物更精緻化的選擇。 小鄧餅＆麗君餅 2005年為了懷念國際巨星鄧麗君逝世10週年，龍鳳堂特推出象徵其甜美歌聲的“小鄧餅”。素有“軍中情人”美譽的鄧麗君是著名的愛國歌手，在海峽兩岸及亞洲區擁有廣大歌迷，大陸曾廣為流傳“不知老鄧只知小鄧”的順口溜，可見她具有指標性的影響力。 2006年再研發酥脆微鹹傳統糕餅特別命名為“麗君餅”。現今，小鄧餅＆麗君餅已成為蘆洲知名的特色伴手禮。 2011 新北市蛋黃酥人氣王、台北市鳳梨酥優勝 2012 新北市蛋黃酥創意好酥獎、台北市鳳梨酥優勝 2013 囊括新北市蛋黃酥金銀銅三大獎 2014 新北市蛋黃酥全國組第一名 2015 台灣烘焙美食鳳梨酥、牛軋糖優選、新北市蛋黃酥評審團大賞獎 2016 衛福部全國健康烘焙競賽月餅組金鑽獎、新北好禮十大特色伴手禮、 新北市蛋黃酥創意組第一名 2017 囊括新北市蛋黃酥節經典組冠軍、創意組亞軍 2018 農糧署舉辦之好蕉情伴手禮創意大賽冠軍、囊括新北市蛋黃酥冠、季軍、人氣王獎 2019 新北市特色烘焙產品比賽卓越三星獎、榮登台灣百大伴手禮、 新北市聖誕麵包聖誕蛋糕大賽優勝 2020 新北特色美味好禮、入選農糧署舉辦全國特色米糧烘焙精品 2021 全國運動會官方指定伴手禮、經濟部台灣餅傳承組創新組雙料入選 2022 台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、台灣烘焙大賞TOP30、國產農產品.米製伴手禮創意優勝 新北嚴選特色商品榮獲極品嚴選獎、新北市聖誕蛋糕比賽第三名 2023 農糧署舉辦之國產紅豆烘焙創意競賽冠軍、台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、經濟部台灣餅傳承獎 這一甲子的手做蛋黃酥技術，受到新北民眾大力推薦評審肯定，傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕，各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥，取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮，別的地方絕對買不到，美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。 2023受邀新北市政府所舉辦之台灣設計展進駐的嚴選店家
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