龍鳳堂蛋黃酥|蟬聯八年蛋黃酥冠軍 一甲子的好味道【2018新北市蛋黃酥冠軍】

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龍鳳堂蛋黃酥-漢餅專家、糕餅老店,曾榮獲2014年新北市蛋黃酥烏豆沙蛋黃酥,以及好運來蛋黃酥拿下全國組冠軍,2016再以南瓜馬車蛋黃酥,受到新北民眾大力推薦評審肯定,獲得新北市10大伴手禮的蛋黃酥,2017再度榮獲新北市蛋黃酥冠軍!這一甲子的手做蛋黃酥技術,傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕,各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥,取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮,別的地方絕對買不到,美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。

本公司乃李壽夫先生創立於西元 1957 年。 走過近一甲子以來 秉持「誠懇務實、信用第一」為經營理念 , 本著一步一腳印的經營哲學,認真去做, 堅持傳統的糕餅路線,精製各式訂婚喜餅、喜慶糕點、 廟慶供品等客製化產品 ,口碑甚佳,並榮獲食品評鑑金牌獎、食品衛生優良獎, 近幾年參加新北市蛋黃酥競賽也都屢獲佳績,更獲得2014新北市蛋黃酥創意組、經典組全國第一名等最高殊榮。 龍鳳堂餅舖在繁忙的店務中並沒有忘記「造福鄉親.回饋社會」的精神,不僅積極推廣河洛語文化-- 喜慶四句聯之美, 還協助學校鄉土文化教學。日後我們更將秉持以往熱忱,期待提供顧客健康、快樂、新鮮的新美食文化。 創辦人李壽夫在淡水的三協成餅店學藝,學成後回到故鄉蘆洲開店,早期為了打開知名度甚至扛餅兜售、寄賣。一般傳統餅店常苦於後繼無人,但李家五姊弟不忍父母親太過辛勞, 大學畢業後一一回到龍鳳堂, 齊力擦亮龍鳳堂餅舖金字招牌。 最早在店裡廣受好評的是芝麻禮餅與蛋黃酥等傳統糕餅,購買的顧客多為在地人,但後來推出紀念鄧麗君小鄧餅及麗君餅,從外地來買伴手禮的客人大幅增加。糕餅店為什麼會與鄧麗君有了連結?原來鄧麗君小時候曾在蘆洲住過一段時間,很喜歡傳統糕餅,在她逝世十週年、也就是2005年時,蘆洲愛鄉文化協會向龍鳳堂創意發想,以地瓜、鳳梨、紅豆等在地食材製作『 小鄧餅』,以呼應鄧麗君愛國形象,隔年再推出鹹味的香菇滷肉餅,命名『 麗君餅』。 除了傳統糕餅外,像雪溶輕乳酪蛋糕適合各種不同的族群,此外,像小鄧餅與麗君餅都宛如傳統大餅的縮小版,更方便小家庭食用。大方的店家也不怕客人試吃,老闆說就是要讓大家確定自己喜歡的口味後再買回家,實在是『 揪感心』。
龍鳳堂蛋黃酥-漢餅專家、糕餅老店,曾榮獲2014年新北市蛋黃酥烏豆沙蛋黃酥,以及好運來蛋黃酥拿下全國組冠軍,2016再以南瓜馬車蛋黃酥,受到新北民眾大力推薦評審肯定,獲得新北市10大伴手禮的蛋黃酥,2017再度榮獲新北市蛋黃酥冠軍!這一甲子的手做蛋黃酥技術,傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕,各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥,取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮,別的地方絕對買不到,美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。
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