龍鳳堂蛋黃酥|蟬聯九屆蛋黃酥冠軍 一甲子的好味道【新北市蛋黃酥冠軍】

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龍鳳堂蛋黃酥-【烘焙一甲子,用心做好餅】 走過60餘年,創辦人李壽夫自 淡水拜師學藝回到家鄉從巷弄間起家,逐漸招出名聲在蘆洲開設糕餅店舖。 以「誠懇、信用」的精神,手工製作每一份糕餅,代代傳承職人技藝。專注於傳統糕點的演譯與創新,透過每一口真材實料,展現對烘焙的用心堅持。 近幾年也榮獲 2011 新北市蛋黃酥人氣王、台北市鳳梨酥優勝 2012 新北市蛋黃酥創意好酥獎、台北市鳳梨酥優勝 2013 囊括新北市蛋黃酥金銀銅三大獎 2014 新北市蛋黃酥全國組第一名 2015 台灣烘焙美食鳳梨酥、牛軋糖優選、新北市蛋黃酥評審團大賞獎 2016 衛福部全國健康烘焙競賽月餅組金鑽獎、新北好禮十大特色伴手禮、 新北市蛋黃酥創意組第一名 2017 囊括新北市蛋黃酥節經典組冠軍、創意組亞軍 2018 農糧署舉辦之好蕉情伴手禮創意大賽冠軍、囊括新北市蛋黃酥冠、季軍、人氣王獎 2019 新北市特色烘焙產品比賽卓越三星獎、榮登台灣百大伴手禮、 新北市聖誕麵包聖誕蛋糕大賽優勝 2020 新北特色美味好禮、入選農糧署舉辦全國特色米糧烘焙精品 2021 全國運動會官方指定伴手禮、經濟部台灣餅傳承組創新組雙料入選 2022 台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、台灣烘焙大賞TOP30、國產農產品.米製伴手禮創意優勝 新北嚴選特色商品榮獲極品嚴選獎、新北市聖誕蛋糕比賽第三名 2023 農糧署舉辦之國產紅豆烘焙創意競賽冠軍、台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、經濟部台灣餅傳承獎 這一甲子的手做蛋黃酥技術,受到新北民眾大力推薦評審肯定,傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕,各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥,取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮,別的地方絕對買不到,美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。

Latest News - #獲獎實紀

2018蛋黃酥節冠軍

  2018新北市蛋黃酥節決賽26日在新北市市民廣場登場,共有24組經典組與創意組店家師傅同台爭霸,最後創意組冠軍由拉菲樂La Palette (新店中正店)的惡魔果實火龍果蛋黃酥獲得;經典組由中山龍鳳堂的烏豆沙蛋黃酥奪冠。   新北市經發局表示,今年參賽業者設計出許多創意十足的作品,有香蕉、草莓、金桔等各種特別造型與多樣口味的蛋黃酥,參加活動的民眾都吃的津津 ...

2018好蕉情伴手禮創意大賽~~冠軍!

新世代臺灣香蕉創新烘培精品問世  為創造Taiwan Banana之流行風潮,促進香蕉產業加值,行政院農業委員會農糧署首次舉辦「2018好蕉情伴手禮創意競賽」,透過研發國產香蕉餡料結合烘焙業創意巧思,本(22)日決賽選拔優勝店家,即日起開放訂購,因得獎作品從餡料到成品,歷經多重工序製作,造型及口味創新獨特,預計將造成搶購風潮,該署籲請消費者想品嚐最具臺灣在地風味的 ...

2017蛋黃酥節 龍鳳堂最大贏家

經濟發展局舉辦的「蛋黃酥節」活動,昨天進行決賽,店家比拚創意,推出柚子或柿子造型的中秋節應景蛋黃酥,還有養生的紅藜口味,口味多元;今年最大贏家是蘆洲區龍鳳堂餅舖,囊括傳統組冠軍和創意組亞軍。 龍鳳堂餅舖的烏豆沙蛋黃酥獲傳統組冠軍。(記者賴筱桐攝) 評審李哲松指出,蘆洲區龍鳳堂的烏豆沙蛋黃酥,強調外皮層次感、大小勻稱,蛋 ...

芋瓜馬車月餅榮獲:2016國民健康署全國健康烘焙競賽 第3名

  中秋佳節即將到來,民眾經常購買或贈送月餅以表心意,但月餅所含的高油、高糖及高熱量,常令民眾及一些慢性病友卻步,過量食用容易造成身體的負擔。有鑒於此,國民健康署特於中秋節前舉辦「105年全國健康烘焙競賽活動」,號召全國各縣市烘培業者,設計減糖、減油、使用天然水果、堅果及在地食材,並且不使用反式脂肪的健康月餅,月圓人團圓,健康過中秋!  ...

榮獲:2016新北市蛋黃酥 創意組第一名

民眾網-民眾日報 2016-08-12 15:16:51 〈記者葉柏成新北報導〉2016新北市蛋黃酥徵選活動今天舉行頒獎典禮,由市長朱立倫頒獎給「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」的優勝店家,及並揭曉各組前3名得主;他說,中秋節將近,不論送禮或是自用,新北市蛋黃酥節的優選糕點都是伴手禮的最佳選擇。 今年「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」的組前3名得主,分別是: 經典組;第一 ...

榮獲:2015新北市蛋黃酥節 十大人氣名店 評審團大賞獎

  【新北市訊】「2015新北市蛋黃酥節-頒獎典禮」今(14)日於新北市政府大樓隆重舉行,由新北市長朱立倫親自頒獎給10家「人氣店家」,及揭曉3家「評審團大賞」得主,並品嚐現場人氣店家的蛋黃酥,品嚐完後表示自己喜歡傳統口味的蛋黃酥,並肯定新北市糕餅業的高水平。 「民眾推薦」及「現地訪視」,新北蛋黃酥美味又衛生     新北市長朱立倫致詞時表示,每 ...

好運來蛋黃酥榮獲:2014新北市蛋黃酥節競賽 全國第一

  朱立倫:樂見青年投入傳統餅店 好滋味名揚國際  【新北市訊】 2014 新北市蛋黃酥節競賽活動今( 15 )日在市民廣場舉辦,包含全國蛋黃酥組、新北經典蛋黃酥、伍仁酥餅、 3Q 餅等共 34 組入圍店家進行大 PK ,最後由蘆洲老店中山龍鳳堂獲得評審和民眾青睞,奪下全國冠軍,並由新北市長朱立倫親自頒獎,肯定新北市糕餅業的高水準。      朱立倫表示,新北市 ...

瓜瓜樂蛋黃酥榮獲:2013年蛋黃酥創意組金牌

  2013新北市蛋黃酥節首屆全國冠軍出爐!由新北市知名糕餅店周老爸食品有限公司拿下第一,亞軍為來自台中裕珍馨,新北蘆洲50年老店龍鳳堂則獲得第三,蛋黃酥節嘉年華在熱情的歡呼聲中完美劃下句點。 新北市長朱立倫表示,蛋黃酥節邁入第三年,有別以往,今年我們找尋全國第一,透過烘培競賽讓創意與經典一起發揚;蛋黃酥是傳統的台式月餅,也是在地好糕餅,只要國 ...
龍鳳堂蛋黃酥-【烘焙一甲子,用心做好餅】 走過60餘年,創辦人李壽夫自 淡水拜師學藝回到家鄉從巷弄間起家,逐漸招出名聲在蘆洲開設糕餅店舖。 以「誠懇、信用」的精神,手工製作每一份糕餅,代代傳承職人技藝。專注於傳統糕點的演譯與創新,透過每一口真材實料,展現對烘焙的用心堅持。 近幾年也榮獲 2011 新北市蛋黃酥人氣王、台北市鳳梨酥優勝 2012 新北市蛋黃酥創意好酥獎、台北市鳳梨酥優勝 2013 囊括新北市蛋黃酥金銀銅三大獎 2014 新北市蛋黃酥全國組第一名 2015 台灣烘焙美食鳳梨酥、牛軋糖優選、新北市蛋黃酥評審團大賞獎 2016 衛福部全國健康烘焙競賽月餅組金鑽獎、新北好禮十大特色伴手禮、 新北市蛋黃酥創意組第一名 2017 囊括新北市蛋黃酥節經典組冠軍、創意組亞軍 2018 農糧署舉辦之好蕉情伴手禮創意大賽冠軍、囊括新北市蛋黃酥冠、季軍、人氣王獎 2019 新北市特色烘焙產品比賽卓越三星獎、榮登台灣百大伴手禮、 新北市聖誕麵包聖誕蛋糕大賽優勝 2020 新北特色美味好禮、入選農糧署舉辦全國特色米糧烘焙精品 2021 全國運動會官方指定伴手禮、經濟部台灣餅傳承組創新組雙料入選 2022 台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、台灣烘焙大賞TOP30、國產農產品.米製伴手禮創意優勝 新北嚴選特色商品榮獲極品嚴選獎、新北市聖誕蛋糕比賽第三名 2023 農糧署舉辦之國產紅豆烘焙創意競賽冠軍、台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、經濟部台灣餅傳承獎 這一甲子的手做蛋黃酥技術,受到新北民眾大力推薦評審肯定,傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕,各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥,取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮,別的地方絕對買不到,美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。
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