龍鳳堂蛋黃酥|蟬聯九屆蛋黃酥冠軍 一甲子的好味道【新北市蛋黃酥冠軍】

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龍鳳堂蛋黃酥-漢餅專家、糕餅老店,曾榮獲2014年新北市蛋黃酥烏豆沙蛋黃酥,以及好運來蛋黃酥拿下全國組冠軍,2016再以南瓜馬車蛋黃酥,受到新北民眾大力推薦評審肯定,獲得新北市10大伴手禮的蛋黃酥,2017再度榮獲新北市蛋黃酥冠軍!這一甲子的手做蛋黃酥技術,傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕,各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥,取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮,別的地方絕對買不到,美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。

榮獲:2011新北市蛋黃酥人氣王

 

首屆新北市金牌蛋黃酥冠軍得主昨天出爐!來自新店區「伊薇特食品公司」過關斬將,從142件參賽作品中進入最後15強,昨午新北市政府邀請300位民眾現場試吃投票,一舉拿下金牌獎,市長朱立倫頒獎時表示,明年將邀請北市及其他縣市一起較勁,讓蛋黃酥成為民眾最佳伴手禮。

新北市蛋黃酥嘉年華昨在板橋車站舉辦第一屆金牌蛋黃酥總決賽,現場15個各具特色的蛋黃酥攤位氣氛強強滾,還有兔女郎幫忙拉票,主辦單位準備4500顆蛋黃酥請民眾試吃,有民眾從中午就到場拿蛋黃酥當午餐吃,傳統豆沙到創意起司口味挑動民眾味蕾。 

鹹中帶甜獲青睞

經濟發展局長江俊霆指出,此次競賽經過初選及複審後,最後15家入圍者在本月中就已進行「現場烘培競賽」,經專業評審評分佔8成,昨民眾試吃佔2成,兩項分數加總後產生冠軍。由300位現場評分員試吃投票,最後伊薇特食品公司奪下「金牌蛋黃酥」冠軍。

伊薇特食品公司老闆黃慶遠表示,他製作蛋黃酥有30多年的經驗,此次以九里香蛋黃酥參賽,用中秋佳節盛開的桂花和桂圓,以及用特別的鹹蛋黃切丁將桂花融入其中,鹹中帶甜的口感可能是獲得青睞的主因。現場試吃民眾也說,這家蛋黃酥香但不甜膩,確實好吃。

昨也有民眾票選蛋黃酥人氣王,最後由蘆洲的龍鳳堂餅舖獲人氣王獎,還有兔女郎促銷,新北市政府宣布,明年將擴大舉辦,邀請國內各縣市好手齊聚新北市大PK,讓蛋黃酥成為新北市最佳伴手禮。

嘉年華金牌獎 蛋黃酥評選 桂花味最讚:http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20110821/33612509/

龍鳳堂蛋黃酥-漢餅專家、糕餅老店,曾榮獲2014年新北市蛋黃酥烏豆沙蛋黃酥,以及好運來蛋黃酥拿下全國組冠軍,2016再以南瓜馬車蛋黃酥,受到新北民眾大力推薦評審肯定,獲得新北市10大伴手禮的蛋黃酥,2017再度榮獲新北市蛋黃酥冠軍!這一甲子的手做蛋黃酥技術,傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕,各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥,取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮,別的地方絕對買不到,美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。
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