龍鳳堂蛋黃酥|蟬聯九屆蛋黃酥冠軍 一甲子的好味道【新北市蛋黃酥冠軍】

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龍鳳堂蛋黃酥-【烘焙一甲子,用心做好餅】 走過60餘年,創辦人李壽夫自 淡水拜師學藝回到家鄉從巷弄間起家,逐漸招出名聲在蘆洲開設糕餅店舖。 以「誠懇、信用」的精神,手工製作每一份糕餅,代代傳承職人技藝。專注於傳統糕點的演譯與創新,透過每一口真材實料,展現對烘焙的用心堅持。 近幾年也榮獲 2011 新北市蛋黃酥人氣王、台北市鳳梨酥優勝 2012 新北市蛋黃酥創意好酥獎、台北市鳳梨酥優勝 2013 囊括新北市蛋黃酥金銀銅三大獎 2014 新北市蛋黃酥全國組第一名 2015 台灣烘焙美食鳳梨酥、牛軋糖優選、新北市蛋黃酥評審團大賞獎 2016 衛福部全國健康烘焙競賽月餅組金鑽獎、新北好禮十大特色伴手禮、 新北市蛋黃酥創意組第一名 2017 囊括新北市蛋黃酥節經典組冠軍、創意組亞軍 2018 農糧署舉辦之好蕉情伴手禮創意大賽冠軍、囊括新北市蛋黃酥冠、季軍、人氣王獎 2019 新北市特色烘焙產品比賽卓越三星獎、榮登台灣百大伴手禮、 新北市聖誕麵包聖誕蛋糕大賽優勝 2020 新北特色美味好禮、入選農糧署舉辦全國特色米糧烘焙精品 2021 全國運動會官方指定伴手禮、經濟部台灣餅傳承組創新組雙料入選 2022 台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、台灣烘焙大賞TOP30、國產農產品.米製伴手禮創意優勝 新北嚴選特色商品榮獲極品嚴選獎、新北市聖誕蛋糕比賽第三名 2023 農糧署舉辦之國產紅豆烘焙創意競賽冠軍、台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、經濟部台灣餅傳承獎 這一甲子的手做蛋黃酥技術,受到新北民眾大力推薦評審肯定,傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕,各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥,取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮,別的地方絕對買不到,美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。

Latest News

農糧署「2023年國產紅豆烘焙創意競賽」「龍鳳堂餅舖」奪得伴手禮組冠軍寶座

農糧署「2023年國產紅豆烘焙創意競賽」結果揭曉紅豆烘焙產品顛覆五感 by 編輯中心 | 5 月 30, 2023 | 生活   【威傳媒記者蘇松濤報導】   行政院農業委員會農糧署為擴大國產紅豆多元應用,籌辦「2023年國產紅豆烘焙創意競賽」,今(30)日揭曉總決賽獲勝隊伍,由「參壹工作室(HOLD PAN)」及「龍鳳堂餅舖」分別奪得麵包組及伴手禮組冠軍寶 ...

紅豆控快來 2023年國產紅豆烘焙創意競賽得獎產品限時上架囉!

(中央社訊息服務20230712 16:41:06)行政院農業委員會農糧署表示,即日起「2023年國產紅豆烘焙創意競賽」各得獎產品陸續於業者烘焙店上架,限時販售至9月30日止,喜愛紅豆的您,記得把握時機品嚐跳脫傳統、全新感受的在地紅豆糕點及麵包,感受烘焙達人的用心與堅持。 職人一豆入魂 視覺味覺雙享受 農糧署說明,國產紅豆新鮮、低碳足跡,香氣足且營養價值高,是製作烘焙餡料及 ...

洪愛珠/本地婦女的蘆洲筆記

【文學台灣: 新北篇8】洪愛珠∕本地婦女的蘆洲筆記 洪愛珠/聯合報 湧蓮寺。(圖∕洪愛珠提供)   在外不免遇到商家高冷粗魯,或誦經般重複強調店規,不聽亦不講人話的事。頭家娘的招呼,自然溫暖,倒也不是什麼服務,純是 ...

傳統一甲子超好吃大餅

 台北 蘆洲中山龍鳳堂餅舖 走過一甲子 美味兼具創意的糕餅的老店    時間過的好快,一轉眼又到了送禮的時間,說到年節送禮大家會想到什麼呢? 大家是否厭倦送禮收到鳳梨酥.......哈, 跟西式餅乾。今天就帶大家來看點不一樣的吧。 座落於新北市蘆洲廟口夜市入口的中山龍鳳堂餅舖,從1957年開業至今,創辦人李壽夫曾經在淡水拜師學藝,後來回到蘆洲開 ...

2018蛋黃酥節冠軍

  2018新北市蛋黃酥節決賽26日在新北市市民廣場登場,共有24組經典組與創意組店家師傅同台爭霸,最後創意組冠軍由拉菲樂La Palette (新店中正店)的惡魔果實火龍果蛋黃酥獲得;經典組由中山龍鳳堂的烏豆沙蛋黃酥奪冠。   新北市經發局表示,今年參賽業者設計出許多創意十足的作品,有香蕉、草莓、金桔等各種特別造型與多樣口味的蛋黃酥,參加活動的民眾都吃的津津 ...

2018好蕉情伴手禮創意大賽~~冠軍!

新世代臺灣香蕉創新烘培精品問世  為創造Taiwan Banana之流行風潮,促進香蕉產業加值,行政院農業委員會農糧署首次舉辦「2018好蕉情伴手禮創意競賽」,透過研發國產香蕉餡料結合烘焙業創意巧思,本(22)日決賽選拔優勝店家,即日起開放訂購,因得獎作品從餡料到成品,歷經多重工序製作,造型及口味創新獨特,預計將造成搶購風潮,該署籲請消費者想品嚐最具臺灣在地風味的 ...

展翼合唱團小鄧餅製作

今天特感謝 展翼合唱團 給我們這個機會為你們介紹蘆洲、介紹龍鳳堂、介紹我們的小鄧餅 當然來這邊是一定要來體驗一下小鄧餅製作啦~~~~ 雖然老天關閉了我們的雙眼 但我們用我們的雙手來感受這個世界 感受糕餅上的紋路感受餅模上這個凹凸的痕跡,好好的記住這個樣子 相信這次的小鄧餅之旅讓展翼的各位都有了難忘的體驗 對於龍鳳堂也是第一次難忘的體驗 再次感謝 ...

2017耶誕搶好康

又一篇祭品文來嘍~~ 有沒有小朋友還沒拿到我們親手做的耶誕拐杖餅乾呀! 在板橋耶誕城沒有拿到的朋友也沒關係 這次老闆大放送又加碼了三百支 *只要到門市幫我們的粉絲專頁按讚且分享此篇貼文就可以獲得拐杖餅乾嘍 活動只到12/25 喜歡的朋友別錯過嘍 媽媽也可以來幫小朋友領取 #耶誕好禮 #拐杖餅乾超好吃 ...
龍鳳堂蛋黃酥-【烘焙一甲子,用心做好餅】 走過60餘年,創辦人李壽夫自 淡水拜師學藝回到家鄉從巷弄間起家,逐漸招出名聲在蘆洲開設糕餅店舖。 以「誠懇、信用」的精神,手工製作每一份糕餅,代代傳承職人技藝。專注於傳統糕點的演譯與創新,透過每一口真材實料,展現對烘焙的用心堅持。 近幾年也榮獲 2011 新北市蛋黃酥人氣王、台北市鳳梨酥優勝 2012 新北市蛋黃酥創意好酥獎、台北市鳳梨酥優勝 2013 囊括新北市蛋黃酥金銀銅三大獎 2014 新北市蛋黃酥全國組第一名 2015 台灣烘焙美食鳳梨酥、牛軋糖優選、新北市蛋黃酥評審團大賞獎 2016 衛福部全國健康烘焙競賽月餅組金鑽獎、新北好禮十大特色伴手禮、 新北市蛋黃酥創意組第一名 2017 囊括新北市蛋黃酥節經典組冠軍、創意組亞軍 2018 農糧署舉辦之好蕉情伴手禮創意大賽冠軍、囊括新北市蛋黃酥冠、季軍、人氣王獎 2019 新北市特色烘焙產品比賽卓越三星獎、榮登台灣百大伴手禮、 新北市聖誕麵包聖誕蛋糕大賽優勝 2020 新北特色美味好禮、入選農糧署舉辦全國特色米糧烘焙精品 2021 全國運動會官方指定伴手禮、經濟部台灣餅傳承組創新組雙料入選 2022 台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、台灣烘焙大賞TOP30、國產農產品.米製伴手禮創意優勝 新北嚴選特色商品榮獲極品嚴選獎、新北市聖誕蛋糕比賽第三名 2023 農糧署舉辦之國產紅豆烘焙創意競賽冠軍、台灣百大糕餅伴手禮組金質獎、經濟部台灣餅傳承獎 這一甲子的手做蛋黃酥技術,受到新北民眾大力推薦評審肯定,傳統好吃糕點讓客人絡繹不絕,各大媒體報章雜誌熱烈推薦一生必吃蛋黃酥,取材天然、香Q有勁、微甜不膩、回味無窮,別的地方絕對買不到,美味創意兼具的糕餅就在龍鳳堂蛋黃酥。
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