2013新北市蛋黃酥節首屆全國冠軍出爐！由新北市知名糕餅店周老爸食品有限公司拿下第一，亞軍為來自台中裕珍馨，新北蘆洲50年老店龍鳳堂則獲得第三，蛋黃酥節嘉年華在熱情的歡呼聲中完美劃下句點。

新北市長朱立倫表示，蛋黃酥節邁入第三年，有別以往，今年我們找尋全國第一，透過烘培競賽讓創意與經典一起發揚；蛋黃酥是傳統的台式月餅，也是在地好糕餅，只要國外或大陸貴賓來訪，他都會送上一份蛋黃酥作為伴手禮。

朱市長強調，鳳梨酥已成為台灣伴手禮的代名詞，他相信有著台灣正港傳統的蛋黃酥也能創造佳績，不但成為新北最具代表的伴手禮，變成新的台灣小金磚。

新北市老字號PK全國名店 經典創意各顯奇招

本次競賽分為經典組、創意組、全國真功夫組，經典組與創意組以新北的糕餅業者為主，全國真功夫組為今年首度舉辦，邀請各縣市業者參與。連續三日的現場烘培激戰，結果出爐，眾所矚目的全國冠軍由新店周老爸食品有限公司奪得，餡料以海藻糖取代傳統砂糖，在蛋、餡、皮三者採黃金比例，贏得所有裁判的心。

前來挑戰的台中裕珍馨食品股份有限公司則拿下第二名，以拿手的揉麵技術製作餅皮，在層層包覆鬆軟芋泥、麻糬和蛋黃，紫玉蛋黃酥層次分明的口感備受青睞；至於第三名則由今年的大贏家蘆洲龍鳳堂包辦，創新的瓜瓜樂蛋黃酥以地瓜和山藥入餡，絕妙口感讓人讚不絕口。

具有傳統滋味的經典組，金銀銅賞的順序為瑪莉亞烘培坊、龍鳳堂餅舖、溫哥勒烘培坊；創意組由龍鳳堂以瓜瓜樂蛋黃酥勇奪金賞，裕馥西點的綠竹筍滷肉蛋黃酥位居銀賞，哥德歐式手感烘培公司則以養生黑豆蛋黃酥獲得銅賞。

此外，新北市也針對境內50年以上的老字號，頒發特別貢獻獎，得獎的店家有伊薇特食品有限公司、和泰興食品有限公司、啟元義式烘培坊、順吉利餅店、新珍香餅舖、聖巴黎食品有限公司、龍鳳堂餅舖共7家。

連續三天的展售活動，吸引許多民眾聞香訂購，今年特別頒發最佳人氣獎，針對業者3天的銷售金額、發票紀錄總額計算，最後是位於中和的糕點家拿下最佳人氣。

蛋黃酥圓滿外型 新北代表性伴手禮及城市意象

新北市蛋黃酥節邁入第三屆，前兩年是以境內糕餅業者為主，由600多家業者進行創意比拚，今年則擴大為全國性競賽，蛋黃酥儼然成為新北的代名詞。

經發局長 葉惠青 表示，糕餅業是國內重要產業，蛋黃酥節尚未舉辦前，許多糕餅業者完全沒製作、販售蛋黃酥，兩年開始舉辦，境內600多家廠商爭相投入，單就中秋節檔期估算，未舉辦活動前，相關產品總和的年產值約10-14億元左右；前年為新北創造的產值達18億元，去年增為21億元，足足提升15%，今年設定目標為25億元，再創糕餅業佳績。

新北市糕餅商業同業公會理事長李啟源李啟源說，蛋黃酥節帶來的商機無限，新北境內全體店家的年產值至少增加1到2成，有些店家則高達3到5成，許多量販店的蛋黃酥也都是新北業者代工，帶動整體糕餅產業。 

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